Monthly Archives: Mayıs 2014

Evde Hamburger Yapmanın Dayanılmaz Lezzeti…

Uzun zamandır aklımdaydı hamburger köftesi yapmak ve yine evde yapacağım ekmek ile onu buluşturup bir lezzet patlaması yaratmak… Bir pazar öğleden sonra bir kaç saat ayırarak ancak bu planı gerçekleştirebildim ve bu da ev yapımı hamburgerin dayanılmaz lezzeti ile tanıştırdı beni. Önce hamburger köftesi için uzun süre araştırma yaptım ve okuduğum yaklaşık 30 tariften sonra kendi tarifimi oluşturdum. Ekmek için de yine bir çok tarifi okudum ama hamburger ekmeği denildiğinde neden ille de içine şeker koyulduğunu anlamadım ve tarifleri bir yana bırakarak kendi hamburger ekmeği tarifimi kendim oluşturdum. Hiç denenmiş 2 farklı tarifle yemek hazırlıyor olmak oldukça riskli ve heyecanlı oldu ama çekimden hemen sonra hamburgeri tadınca iyi ki risk almışım diye düşündüm…

Read more… →

Napoli’de Pizza Yemek…

Napoli’ye insanı çeken tartışmasız pizzadır çünkü pizza ilk kez Napoli’de doğmuş ve ardından farklı şehirlerde farklı şekiller alarak gelişmiş. Daha doğrusu pizzanın tarihi net olarak bilinmiyor çünkü ekmeğin üzerine eklenen malzemeler ile yapılan yiyeceklere tarihte hep rastlanmış daha önce. Bugünkü pizzanın ve pizzacıların ilk çıkış tarihi ise 1700’lü yıllar. Bu yıllarda pizza sokakta tezgahlarda yapılıyor ve elde yeniyormuş. 1830’da ise ilk pizzeria yani pizza restoranı açılmış Napoli’de: Antica Pizzeria Port’Alba. Ve inanılmaz da olsa halen aynı yerinde çalışmaya devam ediyor.

Read more… →

İspanya’da Kum Renkli Şehir: Salamanca

Salamanca 1
Salamanca’da beni büyülen en belirgin özellik binalarda kullanılan taşın rengiydi. Eski şehrin içindeki tüm binalar Villa Mayor adlı yakın bir kasaba çıkartılan kum taşından yapılmış ve hepsinde çok güzel bir renk var. Üstelik bu taşın güneşle birlikte kuruması ve içinde nem barındırmaması nedeniyle 1218’de yapılan binanın bile bugün parladığını görebilirsiniz. Ve özellikle öğleden sonra güneş ışıklarının da biraz daha koyulaşmasıyla binalar yaldızlı bir hal alıyor…

Read more… →