Monthly Archives: Aralık 2015

Anne olmak…

Cafelontano’da yeni bir sayfa daha açılıyor çünkü yakın zamanda aslında benim hayatımda yeni bir sayfa açıldı. Burası ise benim hayatımın bir yansıması olarak bu değişimden uzak kalamazdı.Öyle bir şey ki bu, sadece evimi, hayatımı değil, beni de değiştirdi. Hayata farklı pencerelerden bakmak gerekir ya hani, annelik penceresi bambaşkaymış, onu gösterdi.

Ben hümanistim aslında, yani daha doğrusu önceden öyle olduğumu sanıyordum. Ta ki anne olup, bütün çocukları, tek çocuğun yüzüne bakarak bağrıma basana kadar. Her insana bir annenin bebeği olarak bakmaya başlayana kadar. Her gördüğüm hasta çocuğa dua edip annesiyle göz göze geldiğimde gözüm dolana kadar. İhtiyacı olan tüm çocuklara yardım etme isteğiyle yanıp tutuşana kadar. Bir ölüm haberi duyduğumda annesinin yaşayacağı acıyı içimde hissedene kadar. Sokakta büyümek zorunda kalan bebekler için içimde bir yangın hissedene kadar.Evet ben hala bir hümanistim ve artık anne olan bir hümanist olarak on kaplan gücünde çalışabilirim insanlık için.

Read more… →

Elmalı kekte aradığım lezzete sonunda ulaştım

elmalı yoğun kek 3Elma ve tarçınla ilişkim her sonbaharda canlanır ve ilkbahara kadar tutkuyla devam eder. Daha önce yaptığım elmalı turta tarifinde de belirttiğim üzere bence sonbaharın tadı elma ve tarçın olmalı. Ve tabi buna bir de soğuk havanın bende uyandırdığı evde kek ve kahve keyfini ekleyince, artık elmalı kekte hayal ettiğim lezzete ulaşmak için çalışmam şart oldu. Bir tarifi sıfırdan oluşturmak öyle zor ama öyle güzel ki, 10 defadan fazla deneme yapmış olmak bile yormuyor. Benim için kriterler, yoğun ve hafif ıslak olması, yerken hissedebileceğim elma parçalarını barındırması ve üzerinde de fark yaratan bir kaplama olmasıydı. Ve tüm bunları barındıran tarifim artık hazır.

Read more… →