Daily Archives: 24 Şubat 2019

Çikolatalı Islak ve Süslü Cup Cake

Bu kez de kremayı istediğim gibi sıkmayı başaramasaydım artık cup cake yeme rekoru kıracaktık ailecek 🙂 “Cup cake”in kek kısmını ilk seferden oturttum çünkü içindeki malzemeler zaten çok nemli ama hafif bir kek olacağının garantisini veriyor. Çünkü sıvı yağ kullanıldığında kek daha hafif ve gözenekli olur. Diğer taraftan sulu yoğurt olarak uyarlanan Amerikan tariflerinin vazgeçilmezi buttermilk ise keke nemli bir yoğunluk kazandırır. Ben de işte bu yoğunluk ve hafifliğin karışımını seviyorum ve onun peşinden gitmeye çalışıyorum.

Read more… →