Monthly Archives: Eylül 2020

Antep Fıstıklı Beyaz Çikolatalı Ganajıyla, Yumuşak Hamuruyla Nefis bir Çilekli Tart

Hala bu tartın yarısından fazlasını 2 gün içinde yediğime inanamıyorum! Ama pişman değilim, yine yapsam yine yerim 🙂 Tart hamurunun sert dokusu nedeniyle tartlara biraz mesafeliyimdir. Bu Fransız kurabiyesi hamurunu kullanarak tart tabanı yapıldığını görünce hemen ben de aklımdaki yumuşak tart dokusuna ulaşmak için denemeye karar verdim. Kıvamı tart hamuru ile kek hamuru arasında, tadı ise daha çok kek hamuruna yakın. Doku yumuşak, tat dolgun. İşte beni kendine aşık eden tarafı da bu!

Read more… →

Kara Orman Pastasında Yeni Bir Cafelontano modeli

Kara orman pastasına geçen sene bir Cafelontano dokunuşu yapmıştım; ortaya nefis bir şey çıkmıştı. (Bu linkte görebilirsiniz) Kendimi tekrarlamak yerine bu sene yeni bir şey yaratmayı hedefledim ve yeni bir oyun yaratmış oldum kendime. Yazdım, çizdim, düşündüm, hayal kurdum…Sonra kalktım, çalıştım, denedim. Ve bir gece yarısı vişneli pasta kekini fırından çıkarıp, kocaman bir gülümsemeyle uyumaya gittim.

Read more… →