Görüntülüyor 84 Sonuç(lar)
Çikolatakolik Tartlar Tatlı Hayat Tarifleri

Çikolatalı ve Badem kremalı tart

Eğer tartlarla pek aram yok diyorsanız ya da tart yapmayı beceremiyorum diyorsanız mutlaka bu tarifi yapın : ) Bu iki cümle de geçmişte bana aitti ama şimdi tart hayali kuran; dondurucuda hazırda hep tart hamuru olan bir Cafelontano var. Ve tam da bu yüzden artık öyle cümleler kurmayı bıraktım. Artık her şeye açığım… Bu tart …

Çikolatakolik Çörekler Tatlı Hayat Tarifleri

Çikolatalı Babka

Bu aralar tatlı bir yorgunluk halindeyim; o yüzden pek çalışmaz oldu hayal gücüm ve tabi pek sessiz kaldım buralarda. Arada denemelerim oldu ama yazmaya vakit bulamadığım için beklemeye aldım. Ama bu çöreği bekletemezdim çünkü öyle muhteşem bir şey oldu ki hafta sonuna yetiştirmek için biraz öncelik verdim. Yani şuan bunu yazarken beni bekleyen işleri listelesem …

Çikolatakolik Kurabiye Tatlı Hayat Tarifleri

Çikolata Parçalı ve Karamelize Tereyağlı Nefis Bir Kurabiye

Başlığı bu kadar uzattığımda genellikle tarife daha hızlı geçiyorum 🙂 Daha önce toffe bites yani bir nevi karamel parçacıklı versiyonunu paylaşmıştım bu kurabiyenin. Daha sade haliyle sadece çikolata parçalı bir kurabiye paylaşmak için başka tarifler geliştirmeye çalıştım ama dönüp dolaşıp yine buna geldim. Burada karamelli versiyonunu görebilirsiniz. Bunlar da ilginizi çekebilir..Bol Çikolatalı Amerikan Kurabiyesi ya …

Çikolatakolik Kolay Pasta Pasta Tatlı Hayat Tarifleri

Kolay Kara Orman Pastası

Evet bu aralar buraya çok zaman ayırmamak üzerine yapıyorum planlarımı. Çünkü pandemi zamanının getirdiği alışkanlıkla buradaki paylaşımlara ve tarif geliştirme konusuna günlük hayatımın dengesini bozacak şekilde zaman ayırdığımı fark ettim. Artık başka alanlara da daha eşit bir zaman dağılımı yapıyorum. Bir tarifi oluşturmak, malzemeleri almak, denemek, fotoğraf ve video çekimlerini yapmak, bunları editlemek, blog yazısını …

Çikolatakolik Pasta Tatlı Hayat Tarifleri

Bitter Çikolatalı ve Portakal Kabuğu Şekerlemeli bir Cafelontano Pastası

Mart 2022. Son zamanlarda biraz canım yandı, zor günler geçirdim. Umarım isyan etmemişimdir bu sırada. Her sabah uyandığımızda gözümüzün görüyor olmasından nefes alışımıza kadar vücudumuzdaki her şeyin çalışıyor olmasına şükretmek gerekir denir ya bazı öğretilerde veya uygulamalarda. Öğretiden daha da etkili oluyor bazen işte böyle; bir sabah bir ağrıyla uyanınca. Ve zor da olsa çözümü …

Çikolatakolik Kekler

Portakallı ve Çikolatalı Kek

Mevsimi mutfağa taşıyan Cafelontano olarak bir süredir aklımda lokum gibi portakal şekerlemeleri yapmak vardı. Geçen sene daha kısa bir yolla yapmıştım, lezzetli fakat kuru olmuştu. Şimdi bir İtalyan tarifiyle aradığım kıvama ulaştım. Tabi bu portakalı en başta aklıma düşüren şey onu bol çikolatalı bir kek içinde hayal etmiş olmamdı 🙂 Ve uzun zamandır üzerine düşündüğüm …

Çikolatakolik Kekler Tatlı Hayat Tarifleri

Antep Fıstıklı Çikolata Kaplı Kakaolu Kek

Şubat 2022. Bu keke isim vermek zor. İsmi tam anlatamıyor gibi tadını. Ama fotoğraf anlatıyor özel bir şey olduğunu bu kekte. Özellikle de çikolatanın parlaklığı ve ışığı yansıyor fotoğraftan. Kekin iç dokusunun güzelliği de yandan eşlik ediyor. Fotoğrafı böyle tasarlamamıştım halbuki ama o bir şekilde buldu kendi pozunu. Kısa bir zaman önce Paris Ritz Otel’in …

Az şekerli Çikolatakolik Tatlı Hayat Tarifleri

Unsuz Çikolatalı Kek

Ocak 2022. Çikolata kesinlikle insanın içini ısıtıp yüzünü güldüren mucizevi bir şey. Zaten ortaya çıkışı da efsanelerle dolu. Bu tarife neden kek denilmiş pek anlayamıyorum aslında ama belki Fransız fondanın Amerikan versiyonu olduğu içindir. Yani temelde dört malzeme; şeker, tereyağı ve yumurta ki bunlar aynı ölçüde ve onları bastıracak tat çikolata daha fazla miktarda. İsminden …

Çikolatakolik Tartlar Tatlı Hayat Tarifleri

Çikolatalı ve Fındıklı Tart

Yeni yılın ilk tarifi nefis bitter çikolatalı ganaj dolgusu ve fındıklı hamuruyla yine bir Fransız. Sosyal medyadaki Fransız pasta şeflerinin sanat eserlerini izledikçe bazen düşünüyorum; Paris’te bir pasta şefi olsam nasıl olurdu diye. Oysa öğrenciyken hayalim Paris’te bir akademisyen olmaktı diye hatırlıyorum sonra. Yani 20 yıl önceki benle aramda ne çok fark var. Oysa görüyorum …

Çikolatakolik Pasta Tatlı Hayat Tarifleri

Bir Yılbaşı Pastası

Aralık 2021. “Hayatım boyunca her on yılda bir bedenimdeki en küçük madde bile yenileniyorsa, ben kimim?”* Bir yeni yıl yazısı yazmak üzere düşünürken bugün okuduğum bu cümle ile 40. yaşıma girdiğim bu yılı kapatmakla ilgili düşüncelerim birden değişti. Aslında zamanın sadece boşlukta önümüzü görmemizi sağlayan bir birim olduğunu ve yıllara özel değerler atfetmenin faydasız olduğunu …