Farklı Tarifler Yapmanın En Kolay Yeri
Şubat 2025. Kısa zamanda hazırlanıp servis edilebilecek bir kış lezzeti oluşturdum ve tam da kar havasına denk geldi yazım 🙂 Blondi var yine Cafe Lontano mutfağında ama halen hak ettiği ilgiyi gördüğünü sanmıyorum bu çeşidin. Tart ve kurabiye arasında ve brovni gibi yoğun bir görünümde çok farklı bir lezzet aslında. Ve biraz da helvamsı tadı …
Ağustos 2024. Bu yaz bolca yeşil, biraz sıcak, biraz ofis, biraz stres, bolca şükür ve keyifle geçiyor. Ama yeni tarif üretmek pek gelmiyor içimden. Tatlıdan ziyade çeşitli yemeklerde, salatalarda ve bolca kızartmalarda aklım. Tatlı olarak genelde evde sık sık puding, cheesecake ve magnolia tariflerimi yapıyorum yani hem soğuk hem de hafif olanları. Tabiki kek buzdolabımda …
Cafelontano mutfağına yeni giren bir tür blondi. En anlaşılır tanımı sarışın brovni olabilir. Ama aslında çikolata içermeyen, tereyağı tadı baskın, vanilya ile aromalandırılmış sarışın(blondy) bir tatlı. Brovniyi bile Türkçe’ye çevirememişken bu kelimenin Türkçesini hiç bulmayı beklemiyordum açıkcası. O nedenle ben de blondi olarak kullanmaya devam edeceğim. Ben kıvamını brovniye benzettiğim ama tadını kurabiyeye benzettiğim için …