Archives

Roma’ya gitmek demek tadına doyulmaz İtalyan mutfağı ile buluşmak demek…

Roma’ya gitmek demek İtalyan mutfağı demek, Roma’ya gitmek nefis pizzalar yemek demek, Roma’ya gitmek birbirinden güzel şarapları bolca içmek demek… Ama tüm bunların keyfine varmak için, Roma’da nerede ne yenir, ne içilir bilmek gerek…

Buyrun Kasım 2012 seyahatinden seçme restoranlar…

İlk yemeğimizi yediğimiz ve gezinin sonunda 1 numara ilan ettiğimiz Ristorante Ciro&Ciro; Via (sokak) delle Capelle ‘de yer alıyor yani ünlü Navona meydanından Pantheon’a çıkış yolu üzerinde. Küçük bir meydanda, birkaç restaurantla bir arada. Düşünmeden tamamen mekanın sıcaklığı ve şairane şef garsonun daveti üzerine girdik. Dışarda oturma imkanı sunduğu için de ayrıca güzeldi. Garsondan bize önerilerde bulunmasını istediğimizde ise hızlı hızlı bir şeyler söyledi, bazı malzemeleri bizim için değiştirdi ve ortaya muhteşem iki pizza çıktı.

Read more… →

Viva la Pizza!!!

İtalyanca öğrenmeye başladığımdan mıdır nedir, bugünlerde sürekli italyan mutfağı hakkında okuyorum, araştırıyorum, denemeler yapıyorum. Pizzayı ilk denemem güzel sonuçlandı ama muhteşem sonuçlanmadan burada yer almasını istemedim. Hatta ilk denemede 3 tane pizza yaptım ve ikincisi birinciden, üçüncüsü ise hepsinden güzel olmuştu. “Hımm, demek ki giderek ustalaşıyorum” dedim 🙂 Özellikle de hamuru havada döndürerek büyütmeye çalışma konusunda yaptığım şov görülmeye değerdi 🙂

Read more… →