Farklı Tarifler Yapmanın En Kolay Yeri
Artık mevsimleri çok değişken yaşadığımız için Şubat ayında 24 derece sıcaklığı bile gördüğümüz günler oluyor. Ve tabi bu günler bir de hafta sonuna denk geldiğinde çocuksu bir sevinçle sokaklara atılmak istiyor insan. İşte böyle günler için Adalar’ı ziyaret etmek bence en güzel seçeneklerden biri. İstanbul’da yaşayıp yazın adaya gitmenin işkence olduğunu fark edenler için ise …
İstanbul, onu uzaktan tanıyanlara veya derinlerine dalamayanlara, ona sevgi ile bakmayanlara hep yorucu, hep kaçılası gelir. Oysa İstanbul’a aşık olanlar onun her halinde bir güzellik bulurlar ya da her güzel halini arayıp bulurlar. Bir hafta sonu, sabahın erken bir saatinde, çoğunluk uykudayken henüz, yollara düşüp İstanbul’un cennet bahçelerinden birine gidip, ağaç kokusunu içine çekerek yürümediysen, …
İstanbul bir masal, İstanbul bir aşk… “İstanbul sana hep ihanet eder ama sen onu hep seversin” demişti bir kitapta, bir karakter… İstanbul,bir cennet… Sıradan bir günde, ulaşım amacıyla bindiğin vapurda bu manzarayı izleyerek yol almak, bence bir mucize… 04 Şubat 2012 Kadıköy-Beşiktaş Vapuru Ve sıradan bir vapur aktivitesi, martılara simit atan bir adam ve arkasında masalsı bir manzara. 04 Şubat 2012 Kadıköy-Beşiktaş Vapuru 04 Şubat 2012 Karaköy-Kadıköy Vapuru Bir sabah Haydarpaşa İskelesinde… 05 Şubat 2012 Bir akşam üstü, gün batımının en güzel anında bir ada vapuru… 10 Ağustos 2012 Kadıköy’den yola çıkmış, tarihi yarımadaya doğru ilerleyen Kadıköy-eminönü vapuru… 17 Temmuz 2013 Yaklaşan yarımadanın güzelliğine bir de gün batımının güzelliği eklenmiş…. 17 Temmuz 2013 Kadıköy-Eminönü Vapuru Topkapı, Sultan Ahmet ve Ayasofya boğazı izlerken… 17 Temmuz 2013 Kadıköy-Eminönü Vapuru Galata Kulesi’ne de selam vermeden vapurdan inilmez… …
Temmuz 2013. Ciabatta (okunuşu:çapata) ekmeği İtalya’nın kuzeyinden, Veneto Bölgesi’nden yayılmış dünyaya. İtalyanların diğer tariflerinde olduğu gibi, bu tarifin de bölgelerde değiştiği görülüyor. En önemli özelliği dışının sert ve kalın olması, içinin ise gözenekli ve yoğun olması. Klasik bir ekmekten farkı ise zeytinyağı ilave ediliyor olması ve hamurunun kıvamı. Bu tarif Ciabatta Rolls için sonradan oluşturulan, …
Haydarpaşa Tren İstasyonu’nda ilk çektiğim fotoğraflarla birlikte yayınladığım yazı çok uzaklardan, başka bir kıtadan bir gazetecinin dikkatini çekmişti. Öyle ki uzaklardaki bu gazeteci, Michael Werbowski, buradan yapamadığımız bir şeyi yapmaya girişmiş, Haydarpaşa binasının otele dönüştürülmesini engellemek için bir projeye başlamıştı. Fotoğraflarımı bu projede kullanmak üzere benden izin talep etmişti. Ben de seve seve fotoğraflarımı ona göndermiş, bu projenin bir …
Doğanın bize sunduğu güzelliklerden biri gün batımı. Hele bir de güzel bir sofraya kurulmuş, dostlarınızla sohbetteyseniz, fonda güzel bir müzik, yüzünüzde de bir gülümse varsa günbatımının hakkını veriyorsunuz demektir. Hava bedava, su bedava der ya Orhan Veli, işte o kadar kolay aslında mutlu olmak, sadece nereye bakacağınızı bilmeniz yeterli. Kalpazankaya, Burgazada’nın arka tarafında, ormanın içine saklanmış özel …
Yeşilçam filmlerinin unutulmaz sahnelerinden biridir; başrol oyuncusu Haydarpaşa Garının kapısından çıkar ve İstanbul’a şöyle bir bakar. Hatta klişe olan bir replik vardır bu filmlerden kalan. Elinde tahta valizi ve içinde umutlarıyla Anadolu’dan gelen genç, Haydarpaşa Garının merdivenlerinden İstanbul’a seslenir: Seni yeneceğim İstanbul! Yani Haydarpaşa İstanbul’u simgeler. Kadıköy-Karaköy veya Eminönü veya Kadıköy-Beşiktaş vapuruna binip de Haydarpaşayı …
Uzun zamandır parklara ve bahçelere sevdalıyım ama içlerinden bazılarını görmeye doyamıyorum ve uzun süre görmeyince özlüyorum. Fenerbahçe Parkına olan sevgim işte bu türden bir bağ. Arada başka parklarda veya korularda gezmeyi tercih ediyorum sadece yani aslen park deyince Fenerbahçe canlanıyor hemen kafamda. Fenerbahçe parkı muhteşem bir doğal güzellik, nefes kesen bir manzara ve hemen yanın …