Farklı Tarifler Yapmanın En Kolay Yeri
Eylül 2025. Uzun zaman oldu yazmayalı: Biraz yaz aylarının yoğunluğu, biraz yeni pencereler açmış olmanın yoğunluğu neden oldu buna. 2005 yılının yazında üniversiteden mezun olduktan sonra sadece 2011 yılının yazını ve bu yazı ofise gitmem gereken mesai şartlarım olmadan geçirdim. Yani 20 yazın sadece ikisi 🙂 Pek tabi böyle bir serbestliğe sahip olunca da epey …
Yılbaşı yaklaşırken bu döneme özel tatları yapmak ve özellikle de paylaşmak çok güzel. Bu çöreklerin orijinalini aslında yıllar önce Samsun’un haşhaşlı çöreğinden yola çıkarak tasarlamıştım. Bu yazıda görebilirsiniz. Bu kez aynı hamuru ve malzemeleri kullandım ama miktarı yarıya indirdim ve şeklini tarçınlı rulo (cinnamon rolls) olarak gördüğümüz Amerikan çöreğine benzer yaptım. Diğer versiyonu daha katmanlı …