Farklı Tarifler Yapmanın En Kolay Yeri
Keki her mevsime uydurmak mümkün. Kışın kuru meyveler, baharatlar, yazın rengarenk taze meyveler… Bu kek de yazlık meyvelere uyum sağlayacak bir kek, ister çilekle, ister kayısı veya şeftali ile veya erikle… Özelliği içindeki Antep fıstık tozunun sağladığı yoğun doku ve uzun zamanda düşük bir sıcaklıkta pişerek koruduğu nemi. Antep fıstık yoksa badem tozu ile de …
Mevsimlerin geçişini mutfaklarımıza yansıtmanın önemi sağlık açısından ne kadar önemliyse bir evi yuva yapan kek kokusuna mevsimleri sığdırmak da o kadar değerli benim için… İşte ağustos bitiyor sonbahar geliyor meyvesi anjelik erik ve son demlerindeki böğürtlen birleşiyor burada. Çünkü ikisinin rengi hem benziyor hem de o kadar eşsiz. Yaban mersiniyle yaptığım muffin hamurunu kullandım burada. …