Farklı Tarifler Yapmanın En Kolay Yeri
Aralık 2024. Bence açık ara “best pizza in town” ama Türkçesi daha mütevazi olsun; “yapabileceğiniz en iyi pizza” diyeyim : ) Cafelontano olarak pizzaya olan sevgimi blogtaki ilk pizza yazısının tarihinden anlayabilirsiniz. Sene 2015’te yazmış ve 3,5 sene önce yazdığım pizza yazısını eleştirip gerçek pizzadan bahsetmeye başlamışım. Yıllar içinde İtalya seyahatleri, mutfak deneyimleri, hamurla geçirilen …
Nisan 2015 “İlk Cafelontano pizza yazısının yayınlanmasının üzerinden 3.5 yıl geçmiş.” Blogun ilk yazılarından biriydi. İtalyanca öğrenmeye başlamış, İtalyan mutfağının renklerinin içinde kaybolmuş, keşif peşinde koştuğum günlerdi. Artık hayatta bir şeyi çok iyi anladım: Bir şeye vakit ayırıp, üzerine, derinlerine giderseniz o işte başarılı olma olasılığınız çok ama çok yüksek. Tabi başarı olarak kendinize nasıl …
Munaciello’yu anlatmak için hem fotoğraflar hem de kelimeler yetersiz kalıyor maalesef. Restoran içindeki atmosferi bir nebze fotoğraflardan hissedebilirsiniz belki ama pizzanın hayranlık uyandıran tadını anlatmak için yeterli kelimeyi bir türlü bulamıyorum. Kesinlikle şu kısa ömrümde bu zamana kadar yediğim en iyi pizzaydı!