Farklı Tarifler Yapmanın En Kolay Yeri
Aslında kek demek epey bir hafif kalıyor bu yoğun tada.Fransız mutfağında pasta denildiğinde bu tür tatlılar anlaşılır ama bizim dilimizde pasta denildiğinde ille de kat kat bir pasta görmek isteriz. Ben bu seferlik Fransız orijinaline sadık kalarak pasta demeyi tercih ediyorum. Siz de denedikten sonra ne olarak adlandıracağınıza kendiniz karar verebilirsiniz. Yoğunlaştırılmış süt nedir diye sorarak …
Mozaik desenini neden bu kadar çok sevdiğimi daha önce hiç sorgulamamışım meğer. Aslında onda karmayı, dengeyi, siyah ve beyazın tek oluşunu gördüğümü fark ettim. Ve de hayatımdaki her şeye böyle bakabilmeyi diledim kendime. Hatta dilemekle kalmadım, buna oldukça fazla zaman ayırmayı hedef edindim kendime. Farkındalığımı yükseltmek bu günlerdeki en önemli gündemim.. Cheesecake’e gelecek olursak; sade …
Yeri doldurulamaz klasiklerden biridir benim için mozaik kek. Çocukluğumdan, gençliğimden, mutfak hikayemin içinden bir yerlerden gelir hep. Sanırım yaş ilerledikçe daha bir kıymetli oluyor geçmişteki güzellikler, tatlar. Ya da belki de bizim temel tadımız o olduğu için onu arıyoruz, belki de yarın bizim çocuklarımız brovniyi geçmişin güzelliği olarak anacak, kim bilir! Bunlar da ilginizi çekebilir..Bademli ve …