Farklı Tarifler Yapmanın En Kolay Yeri
Mayıs 2024. Nisan ayına ne kadar güneşli ve renkli başlamıştık ama yine karardı gökyüzü son zamanlarda. Biraz renk katmak lazım böyle sıkıcı zamanlara, biraz yenilik katmak lazım. Hiç bilmediğimiz ama çekici gelen bir tarifi denemek lazım mesela. Bu tarif böyle bir zamanın ürünü. Çokca gördüğüm ama hiç tatmadığım bir şeydi Lamington cake ama görüntüsü çok …
Nisan 2024. Kolay pasta serisine yeni bir tarif daha ekleniyor. Bu kez bahar mevsimini de hissettiren, tazeleyici limon tadıyla geliyor. Temelde ricotta yerine sürülebilir lor peyniriyle yaptığım İtalyan keki var ve bu kez içinde bolca limon kabuğu rendesi ve limon suyu var. Üzerinde ev yapımı en basit ve sade haliyle krem şanti var. Üzerinde ise …
Günler günleri kovalarken, kış yerini hafiften bahara bırakmaya hazırlanıyor. İnsanlar ise telefon ekranlarındaki akışı kovalarken, hayatın ellerinden akıp gitmesine izin veriyor. Zamanımızın en yaygın ve en zor sorunlarından birisi halini alıyor bu konu. Nedense biraraya gelindiğinde herkes bu sorundan şikayetçi ama nedense kendilerinden değil : ) Ben bu konu üzerine yazıp çizerken, hatta araştırıp okurken …
Evet bu aralar buraya çok zaman ayırmamak üzerine yapıyorum planlarımı. Çünkü pandemi zamanının getirdiği alışkanlıkla buradaki paylaşımlara ve tarif geliştirme konusuna günlük hayatımın dengesini bozacak şekilde zaman ayırdığımı fark ettim. Artık başka alanlara da daha eşit bir zaman dağılımı yapıyorum. Bir tarifi oluşturmak, malzemeleri almak, denemek, fotoğraf ve video çekimlerini yapmak, bunları editlemek, blog yazısını …
Mart 2022. Baharın resmi açılışını yapıyorum bugün kendimce, gönlümce… Çilek henüz bütün tezgahlara yayılmadı ama yakındır yayılması çünkü arayıp bulduğum bu çileklere baharın tadı ve kokusu gelmiş artık. Bugün sosyolojik ve ekonomik mesaj vermeden direk tarife geçiyorum çünkü başlayınca durduramıyorum kendimi 🙂
Aralık 2021. Gündemin gölgesinde kalan yılbaşı kutlaması için pasta tasarlamakta zorlanıyorum çünkü malzemelerdeki fiyat artışının herkesin motivasyonunu kırdığını görüyorum. Ben de bu sene 2 çeşit pasta yapmaya karar verdim. İlki bu gördüğünüz, hem çok kolay hem de az malzemeli olan ama bir o kadar da havalı olan. İkincisi ise daha benim klasik pastalarıma benzer çok …