Almanya Yurtdışı Gezileri

Almanya’da güneşli günler…

Kafamda yer etmiş soğuk ve karlı Almanya görüntüsü, orada geçirdiğim 3 güneşli ve sıcak günden sonra çok değişti. Artık Almanya’yı parlak güneşi, sokakların sakinliği ve çeşit çeşit biralarının güzelliğiyle hatırlayacağım. Kafamdaki bu kötü görüntünün değişmesinin bir nedeni de bizi misafir eden arkadaşlarımızın sıcaklığıydı tabi. Çok eğlenceli, bol keyifli ve ev ortamıyla, yerel bir tatil oldu.

İtalyan işi Yaşasın makarna Yemek Tarifleri

Karidesli Yaz Makarnası

Yaşasın makarna serisi tüm hızıyla devam ediyor. Bu makarnanın bazı olan çeri domates, fesleğen ve sarımsak başka malzemelerle de birleştirilebilir. Ne de olsa neye katılsa tat verecek 3 ana malzeme. Mevsimsel olarak değerlendirince yaz, domatesin en lezzetli olduğu, fesleğenin de buram buram koktuğu dönem ama maalesef taze karides bulmak pek mümkün değil. Bu nedenle dondurulmuş …

Çikolatakolik Kurabiye Tatlı Hayat Tarifleri

Bol Çikolatalı Amerikan Kurabiyesi ya da kısaca Cookie…

Bol çikolata+ kocaman fındık parçaları+ kuru üzüm+kurabiye hamuru = Enerji deposu nefis bir kurabiye!!! Çok kısa sürede hazırlanıyor olması ise en büyük avantajı bu tarifin. Mutfağa girmeniz ile fırından dayanılmaz bir kokunun gelmesi arasında sadece yarım saat geçiyor. Aslında bu tarife kurabiye demek pek doğru olmuyor, yani cookie kelimesi bence tam olarak bizdeki kurabiye kelimesiyle özdeşleşmiyor. Biraz da Türk mutfağındaki kurabiye …

Gurme Yazılar Selanik-Kavala Yunanistan Yurtdışı Gezileri

Haftasonu Selanik-Kavala Turundan Seçmeler

Haftasonu için başka bir ülkeye gidiyor olmak yorucu olsa da fikren ve fiilen güzeldi. Bir başka avrupa ziyaretinden kalma vizeleri değerlendirmek için güzel fırsat olmakla birlikte yeşil pasaportu olanlar için vizesiz gitme imkanı var. Tabi bu durumda grubun yaş ortalaması biraz yükseliyor olsa da tur rehberimizin genç olması seyahati eğlenceli hale getirebiliyor. Bunlar da ilginizi …

Gurme Yazılar Paris Yurtdışı Gezileri

Paris’ten gurme esintilerle restoran hikayeleri…

İlk adres Alcazar Restaurant; Saint Michel’de, eğlencenin ve gastronominin merkezinde, fransızların deyimiyle “trendy” bir mekan.  Üst katta bulunan lounge bar gençlere, alt katta bulunan bu şık masalar ise orta yaşa hitap ediyor. Ben de aşağıda oturdum ama bir iş yemeği olduğu için sanırım masanın yaş ortalaması 40 civarındaydı, o da benim ortalamayı düşürmemden kaynaklandı : ) …

Paris Yurtdışı Gezileri

Paris’te müze gezmek mi? Sokak gezmek mi?

Bu zamana kadar Paris’te çok bulunmuş olmama rağmen, Louvre dışında hiç bir müzesine gitmemiştim. Sokaklarda gezerek bulunduğun şehrin içine karışmanın, müze gezmekten daha keyifli olduğunu düşündüğümden başka müzelere gitmek için hiç bir girişimde de bulunmamıştım. Bu kez çok kısa bir ara ile üst üste gelen 2 Paris seyahati nedeniyle sokakta gezmekten farklı bir şeyler de yapmam gerektiğini düşündüm. Ve görmeyi gerçekten çok istediğim …

Yaşasın makarna Yemek Tarifleri

“Yaşasın makarna” diyenler için:Bonfileli makarna!

Makarna sevdam beni sürekli farklı tarifler geliştirmeye itiyor. En sevdiğim malzemeleri bir araya getirip içine de güzel bir makarna ekleyip yeni lezzetler ortaya çıkarıyorum. Yani yine sadelik en güzel yemekleri doğurur sözüne atıfta bulunacağım. Bunlar da ilginizi çekebilir..“Yaşasın makarna” diyenler için: Köfteli Spagetti Balık sezonu açılış kutlaması: Sebzeli Palamut

Brownie Çikolatakolik Kekler Tatlı Hayat Tarifleri

Türkçe ismi pek hoş olmayan kek: Mudcake

Türkçe ismi pek hoş olmasa da aslında kekin kıvamını anlatmak için çok uygun. Mudcake yani çamur kek! Çamur kelimesi aslında kekin kıvamını çok iyi anlatıyor ama bence pek sempatik değil. Bu kıvam için başka bir kelime olmalı, biraz düşünmeliyim sanırım bu konuda. Çok uzaklardan, Amerika birleşik devletlerinin Missisipi eyaletinden dünyanın her yerine yayılmış bir tatlı …

Ekmekler

Bir sabah keyfi: Paskalya çöreği ve kahve…

Önceleri, Paskalya bayramı sırasında Türkiye’de yaşayan Rumların yaparak Müslümanlara ikram etmesiyle hayatımıza girmiş Paskalya çöreği ama artık neredeyse her pastanenin, her fırının günlük menüsünde yer alıyor. Bir Hristiyan geleneği olan paskalya çöreği Türkiye’de yaşayan Rumların yaptığı haliyle fazlasıyla Türk bir çörek aslında. Dünyadaki diğer Paskalya çöreklerinin tariflerini de araştırdım ama hiç birinde bizdeki mahlebin verdiği …

İstanbul

İstanbul’un yalnız ve sessiz güzelliği: Haydarpaşa Garı

Yeşilçam filmlerinin unutulmaz sahnelerinden biridir; başrol oyuncusu Haydarpaşa Garının kapısından çıkar ve İstanbul’a şöyle bir bakar. Hatta klişe olan bir replik vardır bu filmlerden kalan. Elinde tahta valizi ve içinde umutlarıyla Anadolu’dan gelen genç, Haydarpaşa Garının merdivenlerinden İstanbul’a seslenir: Seni yeneceğim İstanbul! Yani Haydarpaşa İstanbul’u simgeler. Kadıköy-Karaköy veya Eminönü veya Kadıköy-Beşiktaş vapuruna binip de Haydarpaşayı …