Görüntülüyor 9 Sonuç(lar)
Çikolata Yapımı Çikolatakolik Tatlı Hayat Tarifleri

Cafelontano evde çikolata yapımında çeşit çeşit truflar

Mayıs,2020. Karantina dönemi devam ederken istatistikler biraz umutlandırsa da bayramı evde yasaklı olarak geçirecek olmak biraz ruhen sıkışmışlık hissi yaratıyor bende. Biraz sabır, biraz umut ve biraz da şükür sanırım bu durumun iyileştirici reçetesi. Ve biraz da çikolata! Klasik truf tarifimi daha önce de yayınlamıştım aslında ama bu kez evde bayram çikolatası serisi adı altında …

Çikolata Yapımı Çikolatakolik Tatlı Hayat Tarifleri

Cafe Lontano ile evde bayram çikolatası yapımı

Mayıs, 2020. Uzun zamandır yaşadığımız evde kalma durumu bayramda da devam edecek. Evden çıkmanın yasak olacağı bu günler için evde nefis çikolatalar hazırlayabileceğinizi anlatmak istedim ben de bu yazıda. Bir nevi bu dönemde kendi imkanlarımla yapabileceğim bir fayda olarak görüyorum bunu. Çünkü öyle güzel teşekkür mesajları alıyorum ki böylesi bir fayda yaratabiliyor olmak beni çok …

Çikolata Yapımı Çikolatakolik Pasta Kitabım Tatlı Hayat Tarifleri

Antep Fıstık Ezmesi Dolgulu Çikolatalar

Antep fıstık ezmesini çikolatalı tatlılarla birleştirmeyi pek seviyorum ama ismini bir türlü uyduramıyorum. Bu kez klasik truf çikolata tarifinin içine ekledim ve ortaya nefis bir tat çıktı. Kitap için tasarladığım bir çikolataydı bu aslında ama paylaşma fırsatı ancak bayram öncesine denk gelmiş oldu. Güzel bir tatil sonrası enerjisi içindeyim bu sıra, o nedenle pek derin …

Anne-Bebek Çikolata Yapımı Çikolatakolik Doğal Beslenme Tatlı Hayat Tarifleri

Kakaolu Fındık Ezmesi

Doğal olanı arayıp bulmak ve beraberinde doğal lezzeti yakalamak bu aralar odak alanım oldu. Tabi asıl odağım daha çok kitabım ama kitap tariflerim ile doğal tariflerim uyuştuğu için her şey yolunda. Ben bir şey yaparken mutlaka “neden” diye soruyorum, “neye yarayacak” veya “ne fark katacak bu yaptığım” diye. Böylece önceden yapılanı yapmaktan uzak, fayda ve …

Çikolata Yapımı Çikolatakolik Tatlı Hayat Tarifleri

Hindistan cevizi dolgulu bitter çikolata barları

Sanırım hindistan cevizi sevgim blogu komple ele geçirecek yakında! Bu tarifin çıkış noktası aslında eşimin yaklaşan doğum günü için pasta tasarlıyor olmam. Hayalimde yoğun hindistan cevizi tadı olan bir pasta dolgu kreması oluşturmak vardı. Onun için aklımda hep cocostar veya bounty çikolatanın iç dolgusu vardı. O nedenle önce oradan başladım konuya ve bu tarife rastladım. Denedim …

Çikolata Yapımı Çikolatakolik Tatlı Hayat Tarifleri

Evde Çikolata Yapımı: Bal Bademli Çikolata….

Evde çikolata yapımı serisine kaldığım yerden devam ediyorum. Bir finansçı olarak, bir yıl kapanışı sendromunu daha geride bıraktım. Bu yoğun dönemde en çok özlediğim şeylerin başında tabi ki mutfak geliyor ve tabi doğada zaman geçirmek. Bu hafta sonu her iki özlemimi de fazlasıyla giderdim. Mutfakta geçirdiğim bugünün skoru; 2 çeşit çikolata, çikolatalı fındık ezmesi, ekşi …

Çikolata Yapımı Çikolatakolik Tatlı Hayat Tarifleri

Evde Çikolata Yapımı: Fıstık ezmesi aşkına ithaf edilen çikolata…

Evde çikolata yapmanın keyfine ve hayali tarafına dalmışken aklıma ilk gelen malzemelerdendi tabiki fıstık ezmesi. Ama nasıl bir tablet haline dönüştürürüm diye kafa yorduktan kısa bir süre sonra bu formülü buldum ve uyguladım. Ve başarılı oldu! Artık bu tarifimin seri üretimi bile çıkabilir bir gün karşıma.

Çikolata Yapımı Çikolatakolik Tatlı Hayat Tarifleri

Evde çikolata yapımı: Yerfıstığını krokana buladım, bitter çikolata ile taçlandırdım

Çikolata yapımının sanıldığının aksine nasıl da basit olduğundan bir önceki yazımda bahsetmiştim. Şimdi ise çikolata yapmanın keyfine değineceğim. İnsanlar başka başka olduğundan, zevkleri, damak tatları da başka başkadır. Standart olarak sunulan, hazır ürünler ise daha fazla insana ulaşma kaygısı ile herkesin sevebileceği, genel tatlara odaklanır. Oysa benden içinde üzüm parçaları olan portakallı kekin arasına bol naneli …

Çikolata Yapımı Çikolatakolik Tatlı Hayat Tarifleri

Evde çikolata yapımı:Bol fındıklı, bol fıstıklı, tam da istediğiniz gibi çikolatalar…

Evde çikolata yapmak denildiğinde çok sofistike bir iş gibi görünebilir gözünüze ama çikolata yapımı tamamen çikolatanın işlenmemiş, ham hali olan kuvertür çikolatayı güzelce eritmek ve eklemek istediğiniz malzemeleri ekleyerek kalıba dökmekten ibaret. En basit yapım olan bu tarifte sadece 5 dk içerisinde hayal ettiğiniz bol fıstıklı veya bol fındıklı veya bol bademli çikolatayı hazırlayabilirsiniz.