Farklı Tarifler Yapmanın En Kolay Yeri
Uzun zamandır aklımdaydı hamburger köftesi yapmak ve yine evde yapacağım ekmek ile onu buluşturup bir lezzet patlaması yaratmak… Bir pazar öğleden sonra bir kaç saat ayırarak ancak bu planı gerçekleştirebildim ve bu da ev yapımı hamburgerin dayanılmaz lezzeti ile tanıştırdı beni. Önce hamburger köftesi için uzun süre araştırma yaptım ve okuduğum yaklaşık 30 tariften sonra …
Napoli’ye insanı çeken tartışmasız pizzadır çünkü pizza ilk kez Napoli’de doğmuş ve ardından farklı şehirlerde farklı şekiller alarak gelişmiş. Daha doğrusu pizzanın tarihi net olarak bilinmiyor çünkü ekmeğin üzerine eklenen malzemeler ile yapılan yiyeceklere tarihte hep rastlanmış daha önce. Bugünkü pizzanın ve pizzacıların ilk çıkış tarihi ise 1700’lü yıllar. Bu yıllarda pizza sokakta tezgahlarda yapılıyor …
Salamanca’da beni büyülen en belirgin özellik binalarda kullanılan taşın rengiydi. Eski şehrin içindeki tüm binalar Villa Mayor adlı yakın bir kasaba çıkartılan kum taşından yapılmış ve hepsinde çok güzel bir renk var. Üstelik bu taşın güneşle birlikte kuruması ve içinde nem barındırmaması nedeniyle 1218’de yapılan binanın bile bugün parladığını görebilirsiniz. Ve özellikle öğleden sonra güneş ışıklarının …
Güzel ve keyifli bir yaz akşam yemeği için kum midyeli bu tarifi deneyebilirsiniz. Yemeğin tadını daha iyi alabilmek için menüye bir de soğuk beyaz şarap eklemenizi tavsiye ederim. Bunlar da ilginizi çekebilir..Portakallı Çikolata Parçalı ve Lorlu Kek Pici; Toskana’dan el yapımı spagetti Ev Yapımı Hamuruyla Bolonez Soslu Lazanya Ricotta Gnocchi Tadına Doyulmaz Bir İtalyan Lezzeti: …
Bu yazının amacı Roma’nın kalıcı güzelliğini yeni fotoğraflarla göstermekti ama bunu düşünürken ülkemizin ve özellikle de İstanbul’un korunmayan ve hatta yok edilen güzellikleri geldi tabi ki aklıma ve hüzünlü bir başlangıç yapmak mecburi oldu. Bir de üstüne yazıya eklemek istediğim müziği yotube aracılığıyla koyamayınca hüznüm iyice arttı. Bunlar da ilginizi çekebilir..Roma’da Hiçbir Şey Yapmamanın Güzelliği:”Il …
Yine bir filmden, bir sahneden etkilenerek düştüm yollara. Bu kez film aslında Toscana’da geçiyordu ama filmin kahramanı Positano’ya gitti ve şehre bir balkondan bakarken beni filmin içine çekti. İşte öyle bir balkondan bakmak için bu kez rota Roma’dan güneye; Amalfi sahilleri olarak duyulan, Salerno şehrinin sahillerindeki küçük kasabalara çevrildi: Positano, Praiano ve Amalfi.
Roma’ya nefis pizza hayalleriyle gidip, hayal kırıklığı ile dönenler için geç kalmış olduğumdan üzgünüm ama belki de yeniden gitmek için bahane oluşturabilir anlatacaklarım. Roma’ya henüz gitmemiş olanlar ilk cümlenin önemini anlamayabilirler çünkü Roma’ya giderken en güzel İtalyan yemeklerini yemeyi bekliyorsunuz pek doğal olarak ama Roma şehir merkezinin turistler tarafından ele geçirilmiş olması nedeniyle restoranlar da …
Artık mevsimleri çok değişken yaşadığımız için Şubat ayında 24 derece sıcaklığı bile gördüğümüz günler oluyor. Ve tabi bu günler bir de hafta sonuna denk geldiğinde çocuksu bir sevinçle sokaklara atılmak istiyor insan. İşte böyle günler için Adalar’ı ziyaret etmek bence en güzel seçeneklerden biri. İstanbul’da yaşayıp yazın adaya gitmenin işkence olduğunu fark edenler için ise …
Mozaik desenini neden bu kadar çok sevdiğimi daha önce hiç sorgulamamışım meğer. Aslında onda karmayı, dengeyi, siyah ve beyazın tek oluşunu gördüğümü fark ettim. Ve de hayatımdaki her şeye böyle bakabilmeyi diledim kendime. Hatta dilemekle kalmadım, buna oldukça fazla zaman ayırmayı hedef edindim kendime. Farkındalığımı yükseltmek bu günlerdeki en önemli gündemim.. Cheesecake’e gelecek olursak; sade …
Pişmesi uzun süren derken ismi de epey uzun sürdü. Daha açıkça ifade etmek gerekirse, bol domatesli sosta kırmızı et güveç yapıp, etleri bir kenara aldıktan sonra da sosuna, yine evde yaptığım makarnayı haşlayıp koydum ve böylece nefis soslu makarna ve yanında nefis bir et oldu. Buyrun ayrıntılara geçelim. Bunlar da ilginizi çekebilir..Fırında Kuzu İncik Pazar …