Farklı Tarifler Yapmanın En Kolay Yeri
Paris’i, sadece bir şehir olarak yani sadece sokaklardan, evlerden, binalardan, vb. oluşan bir yapı olarak kabul edemiyorum bir türlü. Onu hep bir varlık olarak görüyorum, Paris dediğimde sanki bir insan veya tek başına farklı bir varlık görüyorum. Bunu en çok, nehrin üzerinde bir köprüden o muhteşem güzelliğini izlerken hissediyorum; Paris diye hitap ediyorum hep sanki beni duyan bir varlık var …
Madrid’te güzel ve eğlenceli bir yemek için biraz karmaşanın içine dalmak gerekiyor. Belki İspanyolların genel hareketliliğinin ve sesli yaşamalarının yemek kültürüne yansımasıdır bu görülen. En çok tercih edilen yemek mekanları ya mercado denilen türkçesi pazar olan ama aslında pek bizim bildiğimiz pazarlara benzemeyen mekanlar ya da küçük ve kalabalık tapas barlar. Buralarda küçük atıştırmalıklar yani …
Bazaar Restaurant, Madrid’in gece hayatıyla ünlü Chueca bölgesinde, çok güzel tasarlanmış bir restaurant. Fotoğraflarda da görüleceği üzere tamamen beyaz döşenmiş, çok rahatlatıcı ve huzurlu bir mekan oluşturulmuş.
Bu zamana kadar yaptığım ve hatta tattığım en güzel brownie ilan ediyorum bu krokanlı ve fıstık ezmeli brownieyi. Belki fıstık ezmesini sevdiğimden, belki krokanı sevdiğimden artık her nedense bu brownieye bayıldım. Bunlar da ilginizi çekebilir..Hindistan cevizli, bal bademli ve bol çikolatalı bir brownie Brownie ve ötesi !
Ekmek serisi hızla devam ediyor ama arada buraya alamadığım daha doğrusu henüz buraya konuk olacak kadar başarılı olmayan örnekler de oluyor. Bagelden bir önceki ekmek denemem yumuşak bir sandviç ekmeğiydi (pain de mie fransızcası) çok güzel oldu ama olması gerektiği gibi değildi, başka türde bir ekmek oldu. Kabuğunun görüntüsü de fotoğrafa uygun olmadığından bloga giremedi. …
İngilizce dünyanın en çok konuşulan 2. dili olduğundan (1. Çince), yayın dünyası da oldukça geniş. Türkiye’de rastlamayacağın veya burada çok uçuk fiyatlarla satılan kitapları Londra’da bulabileceğinden emin olabilirsin. Bunun için önereceğim 2 adres var. Waterstone Bookshop, İngiltere’de toplam 300 mağazaya sahip ve Londra’da Piccadilly’deki mağazası avrupanın en büyük kitap mağazası. Bir kitap sever için bu özelliğin nasıl heyecan uyandırdığını anlatmak güç. 8 kata yayılmış bu kitap cennetinde kitap raflarının uzunlukları toplamı 13 km kadarmış. Mağazanın genişliği sayesinde de rahatça kitapları karıştırmak için oturabileceğiniz alanlar mevcut. Ayrıntılı bilgi ve kitap incelemesi için tıklayınız: Waterstone
Londra’dan yemek önerilerine devam… Sırada İskoçya’nın dillere destan etlerinden yapılan hamburgerleriyle tanınan Byron Hamburgers var. Londra’da benim gittiğim Piccadilly şubesinden başka 28 şubesi daha var. Londra dışında bulunduğu şehirler ise Liverpool, Manchaster, Cambridge, Kent ve Oxford.
Jamie Oliver’ı anlatmak gibi bir iddiayla başlamış görünsem de aslında Londra’da yemek yemek için güzel bir adres vermek amacıyla yazıyorum bu yazıyı. Ama Jamie Oliver’ı biraz anlatmadan ya da anlamadan restoranı anlamak ve tanımak pek mümkün olmayabilir. Jamie Oliver, sanırım dünyanın en tanınan yüzlerinden. Genç yaşına rağmen (1975 doğumlu) yaptıklarına bakınca insanda şaşkınlıkla karışık motivasyon yaratıyor. …
Kısa bir süre içerisinde ikinci kez Londra’ya gidiyor olmamdan ötürü ve hatta tekrar tekrar gideceğimi biliyor olmaktan ötürü, Londra ile barışmaya ve kendisine bir şans tanımaya karar verdim. İlk ziyaretim 2010 yılında turistik amaçlı olmuştu ve pek sevememiştim Londra’yı. Nedense hep bir Paris ile kıyaslama, nehir kenarında estetik binalar arama derdindeyim. İkinci ziyaretim ise iş …
Eski Foça, güzel doğasıyla, harika insanlarıyla bozulmamış bir Ege ilçesi olarak kaldı aklımda ve ayrılırken de tekrar geldiğimde yine böyle bir ruh haliyle karşılamasını istedim hep. Çünkü esnafından, otel işletmecisine, sokakta gezinen yerlisinden turistine kadar bütün insanlar çok doğal ve iyi niyetliydi. Bana sadece kazıklanacak turist gözüyle bakan tatil beldesi esnafından nefret ettiğimi anlatmama gerek yok zaten …